Bulion grzybowy
Krok pierwszy do zupy grzybowej oraz opartych na grzybach farszów i sosów. Warto przygotować z odpowiednim wyprzedzeniem…w końcu przed świętami jest wystarczająco dużo roboty.
Read moreAutor: czask
Drzwi lodówki i inne zapasy czyli jak chomikować żeby nie marnować i mieć z czego gotować
Ten moment nadchodzi na ogół w niedzielę, w ciągu dnia. Poprzedniego wieczora mieliśmy gości, więc lodówka raczej pusta…rano było jeszcze mleko, jajka i masło ale nocujący goście wypili rano białą kawę i zjedli jajecznicę- w konsekwencji mamy w lodówce jakieś zabłąkane piwo, niedopitą butelkę wina i …światło…wizyty w osiedlowym sklepie i tak raczej nie unikniemy ale nie jest przecież tak […]
Read morePierożki z ciasta francuskiego z krewetkami
To danie oparte na dwóch gotowcach – cieście francuskim i piklach ze słoika – danie trochę dziwne, ale autor generując ten wpis właśnie wcina trzecią sztukę…
Read moreSwojska zupo!
Polacy niby dumni ze swojej kuchni są, we wszelkich ankietach o ulubionych smakach „kuchnia polska” jest na wysokim miejscu ale jak podjąć znajomych to tajską krewetkową, zupą miso…no w najgorszym wypadku jakimś kremem z fikuśną grzanką. Oczywiście nie ma w tym nic złego, sama często eksperymentuję w kuchni i mnóstwo na Czochu tego typu propozycji…ale odnoszę wrażenie, że podanie znajomym […]
Read moreCzosnkowe puree z marchwi i ziemniaków
Klasyczny dodatek do mięs, w nieco mniej klasycznej, lecz ciekawej w smaku odsłonie
Read moreTrochę inny schab ze śliwką
Schab ze śliwką to klasyka świąteczna, dobra, domowa wędlina – wszyscy znamy ten smak…ale nie zaszkodzi pokombinować przy babcinym przepisie.
Read moreFigowy krem balsamiczny
Figowy krem balsamiczny – brzmi dystyngowanie a jest banalnie proste. Zapewniam jednak, że smakowy efekt końcowy jest spektakularny. Dobry pomysł na uszlachetnienie kiepskiego octu balsamicznego, ta wersja jest też pozbawiona różnych, dziwnych dodatków, które często zawierają sklepowe gotowce.
Read moreRolada z piersi kurczaka z roquefortem i suszonymi pomidorami
Propozycja dla miłośników piersi z kurczaka, którym znudził się klasyczny, panierowany de volaille.
Read moreRisotto z groszkiem i miętą
Jeśli umiecie ugotować makaron al dente to poradzicie sobie także z risotto – potrawą, która niczym suflet niepotrzebnie zyskała etykietę „trudne”
Read moreŚmietanoid
W dzisiejszych czasach wolnego rynku i szerokiej dostępności produktów paradoksalnie coraz trudniej trafić na śmietanę bez dodatków. Apeluję zatem- czytajmy etykiety!
Read more