Ciecierzyca w pomidorach i chilli
Potrawa bogata w meksykańskie aromaty, pikantna i choć bezmięsna to bogata w białko. Prosta, szybka, sycąca.
Read moreKategoria: Posiłek
Lasagne z sosem bolońskim
Dużo roboty, dużo czasu, dużo kalorii – bo nie zawsze w życiu jest łatwo. Lasagne po bolońsku poza tym, że doskonale smakuje świetnie się odgrzewa, doskonale mrozi (tak w wersji upieczonej jak i sam sos). Warto czasem przysiąść nad hurtową ilością.
Read moreLody żurawinowo – pomarańczowe
Lekkie, kwaskowe i bardzo orzeźwiające. Powstały bez maszynki do lodów i bez jajek – relatywnie dietetyczny deser…i jedna z nielicznych, różowych rzeczy budzących aprobatę Autora.
Read moreRisotto z boczkiem i selerem naciowym
Risotto to wdzięczna potrawa. Ja mam w lodówce trochę białego wina, boczku i selera naciowego. 30 minut, kilka dodatków i mamy kremowe, sycące danie. Skończmy wreszcie z mitem trudnego risotto – to naprawdę łatwe danie obiadowe, żeby mu podołać wcale nie trzeba być kulinarnym mistrzem.
Read moreKuskus z suszonymi pomidorami
Aromatyczna, śródziemnomorska sałatka z kuskusem. Świeże pomidory z racji pory roku zastąpiłam suszonymi i uzupełniłam kompozycję o kilka warzyw i ziół.
Read moreZiemniaki zapiekane w śmietanie
Puszyste, kremowe ziemniaki pod chrupiącą parmezanową skorupką. Trochę Francji, trochę Włoch – mnóstwo smaku.
Read morePolędwiczki wieprzowe z jabłkami i cydrem
Wieprzowina nie musi być tłusta – delikatne mięso z polędwiczki w sosie na bazie cydru, cebuli i jabłek to lekka kompozycja warta przetestowania.
Read moreRoladki z serem korycińskim
Najprostsza, ciepła przekąska na świecie z dodatkiem korycińskiego sera. 3 składniki, 3 minuty a efekt jest zaskakująco smaczny.
Read moreZupa ogórkowa
Podobnie jak pomidorowa, moja ogórkowa jest esencjonalna i kwaśna. Lubię ogórki kiszone ale przez długie lata nie lubiłam ogórkowej – tego stołówkowego, śmietanowego, zielonkawego rosołu z pływającymi wiórkami ogórków…nie daj Boże z ryżem rozgotowanym w zupie prawie na papkę- o nie! Ta zupa jest inna!
Read moreMus czekoladowy z aromatem pomarańczy i brandy
Zanim zabrałam się za mus czekoladowy przejrzałam chyba ze 40 przepisów na ten deser…i oczywiście opracowałam wersję autorską – niezbyt słodką ale niesamowicie aromatyczną bo cóż komponuje się z gorzką czekoladą lepiej niż pomarańcze?
Read more