Dip z zielonego groszku
Ten dip powstał jako jeden z sosów do łososiowego burgera, ale jest kurczę tak smaczny, że zasłużył na swój własny wpis.
Read moreTag: ser kozi
Krem z zielonych szparagów z groszkiem i kozim serem
Wiosenna zupa z zielonym królem maja w roli głównej. Jest wegetariańska, lekka ale nie mdła. Z zielonymi szparagami można sobie pozwolić na nieco bardziej wyraziste dodatki, niż miałoby to miejsce w przypadku szparagów białych. Postępujemy odważniej, lecz wciąż nie można smaku szparagów przytłoczyć. Stąd połączenie z subtelnym groszkiem, lekko gorzkawym kozim serem (nie pleśniowym), słodką (nie kwaśną) śmietanką i aromatycznym […]
Read moreKurki z wieprzowymi polędwiczkami w sosie z koziego sera
Uwielbiam kurki, w jajecznicy, omlecie, w lekkim, śmietanowym sosie lub smażone z czosnkiem, na grzance. Tym razem proponuję sos śmietanowy, lecz bardziej konkretny i zdecydowany w smaku. Kozi ser doskonale komponuje się zarówno z kurkami, jak i delikatną polędwiczką wieprzową. Wersja bezmięsna dania także będzie wyśmienita.
Read moreWrapsy z kurczakiem, szpinakiem i kozim serem
Kozia rolada dojrzewająca sprawdzi się nie tylko w roli aromatycznej zakąski do wina – jest doskonała na gorąco rozpływając się po wszystkich innych składnikach farszu. Oto kolejny „zawijas” i kolejny przykład jak 200g porcją kurzej piersi nakarmić dwie osoby.
Read moreNaleśniki trochę inaczej
Mało mam rzeczy w lodówce (i do sklepu nie pójdę, mowy nie ma) ale na szczęście zostały mi jeszcze usmażone naleśniki. Przepis na bazowe ciasto znajdziecie tu a w tym wpisie dwie wegetariańskie, serowe wariacje na temat „naleśników nic”.
Read more