Banalne ciasteczka kokosowe
Lekkie, chrupiące, bezowe ciasteczka. Kilka składników, 30 minut w piecu. Myślisz, że nawet herbatę umiesz przypalić? Spróbuj zrobić te ciasteczka – są banalne nie tylko z nazwy, a do tego przepyszne.
Read more
Majonezowy know how
Majonez – żółtka, olej, odrobina octu lub soku z cytryny i musztardy, trochę przypraw. Łatwo go zrobić ale nie zawsze nam się chce. Na szczęście większość sklepowych majonezów opiera się na tych właśnie składnikach.
Read moreZupa z cukinii i groszku z bryndzą
Ta 100% wegetariańska zupa składa się z 7 składników, powstaje w 15 minut i jest bardzo smaczna. Kto powiedział, że bryndza służy tylko do smarowania chleba, a zupa z zielonym groszkiem to zawsze mdły krem z groszkami ptysiowymi?
Read moreMini tarty z pieczoną papryką i farszem serowo – ziemniaczanym
To danie to przepis na małe ale pożywne i sycące dranie. W dwa palce, na dwa gryzy i imprezujemy dalej.
Read moreFaszerowane ziemniaki z bryndzą
Imprezowy finger food, rustykalny lunch – sami zdecydujcie jak sklasyfikować tę inspirowaną Podhalem przekąskę z owczym serem!
Read moreCukinia faszerowana wołowiną i kuskusem
Pierwsze skrzypce gra w tym przepisie farsz. Autor jako podkład dla niego wybrał cukinię, lecz to aromatyczne, lekko pikantne nadzienie będzie świetnym wypełnieniem papryki, bakłażana, kabaczka czy pomidora. Aromatem przywodzi na myśl marokańskie smaki…i pozwala nakarmić kilka osób niewielką ilością mięsa. Danie dobrze się odgrzewa, taka cukinia też dobrze stygnie na imprezie, jako zakąska na stole, i „wchodzi” nawet całkiem […]
Read moreZielony omlet z wędzonym łososiem
Kompozycja kolorystyczna cieszy oko, dobór składników cieszy podniebienie. Zielony omlet z wędzona rybą, wytrawne, nieco skandynawskie, sycące śniadanie. Proste, efektowne, smaczne.
Read moreZupa marchewkowo – pomarańczowa z imbirem
Dość odważna propozycja, gdyż składniki raczej przywodzą na myśl ciasto niż zupę. Marchew i pomarańcze odpowiadają za słodycz (i absolutnie obezwładniający kolor), imbir, korzenne przyprawy i cebula nadają charakter.
Read moreTarta z boczkiem i szpinakiem
Jak siedziałam prawie trzy tygodnie w Paryżu, to często na mieście jadałam quiche Lorraine – to dobry patent na lunch: trójkącik ciasta + sałatka – i można zwiedzać dalej. Mogą ci go podgrzać, mogą zapakować, sycące to, i relatywnie niewiele kosztuje. Była to niestety loteria – w wielu bistrach natknęłam się na mdły farsz przeładowany jajkami i zbyt grube, nasiąknięte […]
Read moreMaślany łosoś z białym winem
Łosoś jest pyszny i przez to trochę ograny, serwowany na 1000 sposobów: wędzony, surowy, grillowany, opiekany, gotowany na parze itp. Autor Czocha zaprasza na coś trochę innego- na podróż do krainy łagodności – łososia otoczonego delikatnymi aromatami maślanego sosu na bazie wina.
Read more